山名酒造

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インフォメーション

有機の里、市島で造られる「奥丹波」。小さな樽で丁寧に仕込まれる酒には有機栽培米を使ったものもあります。
毎日放送「せやねん!」でも紹介されました。

創業は江戸享保元年(1716年)、丹波で一番古い造りの酒屋として知られています。昔ながらの手法を受け継ぎ、ほとんどが手作業。水は美味しいと定評がある市島地域の地下水を汲み上げて使っています。
戦前まで丹波地方で栽培されていたものの、効率が悪いと栽培が廃れてしまっていた酒米を復活させた『奥丹波 野条穂』や、杜氏自らが育てている五百万石を原料にした『奥丹波 傳』などが有名です。

カテゴリー

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キーワード

, ,

エリア

市島

所在地

兵庫県丹波市市島町上田211

最寄駅

JR福知山線市島駅

連絡先

0795-85-0015

Webサイト

http://okutamba.co.jp/

営業時間

9:00~17:00

定休日

年中無休(年始は休業)

地図

投稿者

丹波流のほほんぶらり旅事務局2016.12.5

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